Trà sữa là thức uống thơm ngon được nhiều người yêu thích. Thay vì mua ngoài tiệm, nhiều người đã tự học cách làm trà sữa tại nhà vừa đơn giản, vừa ngon lại đặc biệt dễ dàng điều chỉnh độ ngọt theo ý thích.
Nhắc đến thức uống ngon, hợp khẩu vị cho cả người lớn và trẻ nhỏ thì phải kể đến trà sữa. Cách pha trà sữa không hề khó, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có ngay một ly đồ uống thơm ngon khiến ai cũng phải xuýt xoa khen ngợi.
Hãy cùng Bếp Eva khám phá ngay công thức thức uống này nhé.
1. Cách làm trà sữa tại nhà với trà (trà) khô
Nguyên liệu:
– Chè (chè) khô: 100g
– Sữa đặc: 4 muỗng canh
– Đá
Nguyên liệu cần có để pha trà sữa
Hướng dẫn cách pha trà sữa
Bước 1: Pha trà
– Cho trà khô vào ấm hoặc tách.
– Đổ nước sôi vào ấm trà, tráng qua 1 lượt nước rồi ủ trà khoảng 10 phút, chắt nước trà ra cốc.
Rót trà vào cốc
Bước 2: Pha trà sữa
– Lần lượt cho 4 thìa sữa đặc vào cốc trà khô, sau đó dùng thìa khuấy cho hỗn hợp trà sữa tan đều.
Đổ sữa đặc vào trà
Bước 3: Xong
– Cho đá viên vào ly rồi đổ trà sữa vào.
Thêm đá vào cốc và rót trà sữa vào
– Bạn có thể thêm thạch hoặc trân châu để tăng thêm hương vị cho thức uống này.
Sản phẩm hoàn thiện
Cách pha trà sữa với trà khô và sữa đặc này cực kỳ đơn giản. Bạn chỉ cần thực hiện một vài thao tác đơn giản là đã có ngay thức uống thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình.
Ly trà sữa thơm ngon, béo ngậy
Trà sữa làm từ trà khô có hương vị rất đặc trưng. Trà ngọt mát, sữa đặc béo ngậy, không quá ngọt giúp bạn có một thức uống siêu ngon cho những ngày hè oi bức.
2. Cách làm trà sữa tại nhà bằng sữa tươi
Nguyên liệu
– Trà khô: 150g
– Sữa tươi không đường: 500ml
– Đường trắng: 350g
– Đá
Cách làm trà sữa sữa tươi
Bước 1: Rang trà với đường
– Đặt một chiếc nồi có đế dày lên bếp rồi cho lần lượt chè khô và đường trắng vào.
Trà khô đường
– Vặn lửa nhỏ và khuấy đều hỗn hợp trà và đường.
Bước 2: Nấu trà sữa
– Khi trà chuyển sang màu vàng và đường bắt đầu tan thì cho 500ml sữa tươi vào.
– Đun sôi hỗn hợp trà, đường, sữa.
Mang hỗn hợp trên vào đun sôi
– Sữa sôi khoảng 10 phút thì tắt bếp. Đậy nắp lại và ủ trà sữa khoảng 20 phút cho trà sữa ngấm đều.
Bước 3: Lọc trà
– Chuẩn bị một chiếc rây, đổ trà sữa qua rây để loại bỏ hết cặn trà và cặn còn sót lại dưới đáy nồi.
Lọc sữa đã nấu qua rây
Bước 4: Xong
– Múc trà sữa ra cốc sạch, thêm đá và thưởng thức.
– Có thể thêm đường hoặc sữa để tăng vị béo ngậy tùy theo sở thích.
Đổ sữa vào cốc có đá viên
Sản phẩm hoàn thiện
Cách làm trà sữa tại nhà từ trà khô này cho thức uống thanh mát, thơm ngon. Khi uống, bạn cảm nhận được vị thơm của trà, ngọt dịu, béo ngậy của sữa và mát lạnh từ đá. Trà sữa này dùng làm nước giải khát thì hấp dẫn vô cùng.
Trà sữa tự làm ngon
Đặc biệt, việc tự pha trà sữa sẽ giúp bạn lựa chọn được nguyên liệu chất lượng, tránh sử dụng đường hóa học và các sản phẩm độc hại.
Cách pha trà sữa tự làm ngon
– Chắc các bạn cũng đã biết, vị trà sẽ quyết định độ ngon của trà sữa. Hiện nay, người ta thường sử dụng một trong ba loại trà sau để pha trà sữa: trà xanh, trà đen và trà ô long. Tùy theo điều kiện thực tế của mỗi gia đình mà chọn loại chè phù hợp.
– Vì sử dụng đường và sữa đặc nên bạn có thể chọn loại sữa tươi không đường thanh trùng để đảm bảo thức uống thơm ngon, không quá ngọt.
– Thêm một số “toppings” như trân châu, thạch hoặc bánh flan để tăng thêm hương vị cho thức uống.
– Ngoài ra, cách làm trà sữa thơm, béo ngậy như ngoài tiệm là dùng thêm bột béo, bột tạo màu như macha, khoai môn hay than tre, … Chúng cũng khiến ly trà sữa của bạn trông bắt mắt hơn- đánh bắt. .
– Nếu trong nhà có các mùi hương như đào, bạc hà, cam thì bạn cũng có thể cho thêm vào.
– Không nên ủ trà quá lâu vì sẽ làm trà bị chát, không còn thơm.
Trà sữa tự làm để được bao lâu?
Với cách pha trà sữa tại nhà này, bạn có thể bảo quản thức uống trong khoảng 5-8 tiếng. Nếu muốn để lâu hơn thì phải bảo quản trong tủ lạnh, tối đa là 3 ngày.
Tuy nhiên, để đảm bảo độ thơm ngon của thức uống, bạn nên sử dụng ngay sau khi pha.
Hạn sử dụng tối đa của trà sữa là 3 ngày
Trà sữa bao nhiêu calo?
Theo các chuyên gia, trong trà sữa có chứa một lượng nhỏ calo. Trung bình mỗi cốc trà sữa sẽ chứa ít nhất 350 calo. Tùy thuộc vào kích thước của cốc, số lượng nguyên liệu bạn sử dụng mà con số này có thể thay đổi.
Ngoài ra, trong thức uống này còn chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng khác:
*% giá trị hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 calo
Vừa rồi là 2 cách làm trà sữa tại nhà với trà khô và sữa tươi mà bạn không thể bỏ qua. Xem thêm các cách pha chế đồ uống khác tại Bếp Eva.
Hãy đánh giá bài viết để chúng tôi có thể phục vụ bạn tốt hơn!
5/5
Nguồn: https: //arttimes.vn/gia-dinh/2-cach-lam-tra-sua-truyen-thong-tai-nha-ngon-bang-tra-kho -…
Cách làm trà sữa trân châu không quá khó, bạn có thể tự làm thức uống này ngay tại nhà với 3 công thức siêu đơn giản mà Bếp Eva chia sẻ ngay sau đây …
Theo Hương Cao (Thời báo Văn học Nghệ thuật)
