1. Cách làm bắp rang bơ bằng chảo
Bắp rang bơ là món ăn khoái khẩu của những tín đồ ăn vặt. Không chỉ vậy, trẻ em cũng rất ưa thích món ăn này bởi hương vị thơm ngon, ngọt, giòn. Thỉnh thoảng vào cuối tuần bạn có thể ăn những món ngon để giảm bớt căng thẳng và xua tan nỗi buồn.
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 200g ngô khô (ngô Mỹ)
- 40 gram bơ thực vật
- 20g sữa đặc
- 50 gam nước
- 50 gam đường
1.2. Các bước thực hiện
Bước 1 : Bắt một chiếc chảo sâu lòng lên bếp. Tiếp theo, cho 40gr bơ đã đun chảy vào, giảm lửa nhỏ. Thêm tất cả các hạt ngô và khuấy cho đến khi một bắp rang bơ nổi lên.
Bước 2 : Đậy nhanh nắp lại để ngô không bị bung ra. Đợi đến khi ngô nổ, đầy nồi thì bạn tắt bếp và đậy nắp lại, chia ngô thành 2 phần.
Bước 3 : Cho vào nồi 50 gam đường, 50 gam nước đun chảy. Cho 1/2 phần ngô vào đun lửa nhỏ, đảo đều cho ngô ngấm đường rồi tắt bếp.
Bước 4 : Đổ 1/2 bắp ngô còn lại vào nồi và thêm sữa. Sau đó trộn đều cho hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp.
Vậy là bạn đã hoàn thành món bắp rang bơ bằng chảo nhanh chóng. Chỉ trong vài phút là bạn đã có một món ăn vặt thơm ngon, giòn giòn. Món bắp rang bơ tự làm này hứa hẹn sẽ ngon không thua gì món bắp chiên, hay bắp chiên bạn thường ăn đâu nhé!
2. Cách làm bắp rang bơ caramen
Thông thường bỏng ngô caramen trong rạp chiếu phim khá đắt và không nhiều. Nếu thích món ăn này, bạn có thể tự làm ở nhà hàng mà rất tiết kiệm.
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 100g bắp khô (bắp Mỹ)
- 50ml dầu ăn
- 50g bơ không muối
- 200 gram đường
- 50ml nước
2.2. Các bước thực hiện
Bước 1 : Bắc nồi lên bếp thêm 50ml dầu ăn. Thêm 100 gram ngô khô cho đến khi chúng nở ra những hạt đầu tiên. Đậy nắp nồi và để lửa nhỏ cho đến khi ngô nở ra. Khi ngô không còn nổ nữa thì cho ra đĩa.
Bước 2 : Đặt chảo lên bếp đun nóng rồi cho 200 gam đường vào. Tiếp theo, bạn đổ 50ml nước sôi vào cho đến khi đường chuyển sang màu vàng nhạt. Giảm nhiệt xuống thấp, thêm 50 gram bơ không muối và đun chảy. Khi caramen chuyển sang màu đậm hơn thì tắt bếp.
Bước 3 : Đổ hỗn hợp bơ caramel vào nồi ngô trộn đều cho đến khi ngô được caramen.
Bắp rang bơ có hương vị thơm ngon, giòn, ngọt, hơi đắng. Món ăn vặt giúp bạn thư giãn, giảm stress rất hiệu quả. Bạn có thể coi con cái như một phần thưởng khi chúng đạt điểm cao và ngoan ngoãn.
3. Cách làm bắp rang bơ đường
Nếu bạn là người yêu thích món bắp rang bơ thì đừng bỏ qua công thức làm bắp rang bơ nhé. Món ăn vặt được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy khi ăn không muốn dừng. Thỉnh thoảng bạn có thể làm để cả nhà cùng ăn và trò chuyện vui vẻ.
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 100 gram bắp Mỹ khô
- 150g đường
- 70g bơ
- Dầu ăn
3.2. Các bước thực hiện
Bước 1 : Cho vào nồi 6 thìa súp dầu ăn, 100 gam ngô. Xào cho đến khi những hạt ngô nổ đầu tiên thì nhanh chóng lấy nắp ra. Hạ lửa nhỏ để ngô nổ đến khi không còn nghe tiếng nổ thì tắt bếp, mở vung.
Bước 2 : Cho vào nồi 70 gam bơ đun chảy. Thêm 150 gram đường và khuấy đều cho đến khi chúng tan và sôi. Tiếp theo, cho tất cả ngô vào trộn đều để bơ và đường bám đều.
Bắp rang bơ đường ăn khi còn nóng sẽ rất giòn và ngon, thơm nồng nàn. Trong quá trình làm bắp rang bơ phát ra âm thanh như pháo hoa cũng giúp tâm trạng của bạn thoải mái, thư thái hơn. Tin rằng món bắp rang bơ nhiều phiên bản này sẽ là một món ăn nhẹ nhàng vui vẻ trong một ngày buồn chán.
4. Cách làm bắp rang bơ phô mai
Thường thì bắp rang bơ lắc phô mai luôn được mọi người yêu thích hơn các loại khác. Bởi chúng có vị ngọt, mặn, béo rất kích thích. Bột phô mai màu cam sặc sỡ khiến món ăn càng thêm đẹp mắt.
4.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 100g bắp khô (bắp Mỹ)
- 1 hộp bơ thực vật
- Đường, muối, dầu ăn
- Bột phô mai
4.2. Các bước thực hiện
Bước 1 : Cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng canh bơ, 100 gam ngô khô. Bắc nồi lên bếp để lửa nhỏ, khuấy đều tay cho đến khi bơ chảy hết. Đậy nắp nồi, đợi ngô nổ thì tắt bếp, đậy vung.
Bước 2 : Bắc chảo lên bếp cho 5 thìa cà phê đường, 1/2 thìa muối, 1 thìa bơ vào. Nấu hỗn hợp khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi tan hết rồi tắt bếp.
Bước 3 : Từ từ đổ hỗn hợp bơ và đường vào bắp rang bơ và trộn đều. Tiếp theo, rắc bột bắp lên trên, dùng phới xóc hoặc trộn đều.
Bắp rang bơ lắc phô mai mang đến hương vị ngọt ngào, mặn mà, giòn giòn khó cưỡng. Đây là một món ăn vặt vừa ngon vừa rẻ để ăn trong ngày chán cơm. Tin rằng chúng sẽ giúp không khí gia đình vui vẻ hơn, vừa ăn vừa xem tivi rất thú vị.
Bắp rang bơ cũng có nhiều hương vị thơm ngon như trà xanh, socola … các bạn có thể tìm hiểu thêm nhé. Món ăn mang đến nguồn năng lượng vui vẻ, cải thiện tâm trạng, xua tan mệt mỏi. Thỉnh thoảng bạn có thể làm để tặng bạn bè, đồng nghiệp để tăng thêm mối quan hệ tốt đẹp nhé!
Ngọc Hân
