Quả xứng danh loại thịt dinh dưỡng quốc dân phải không ?! Tuy nhiên, bên cạnh những công cụ thần kỳ đến từ loại thịt trắng này, chúng tôi cũng không thể không đề cập đến những công cụ hữu ích tuyệt vời của lá tía tô.
Lá tía tô
Lá tía tô is the current type of the instance of quality, normal is grow in the area of many light to light, low good mode. Lá cây thường mang màu tím, xanh, nhưng cũng có loại lá cây màu đỏ. Những chiếc lá này được mọc đối xứng nhau và ở đầu có răng cưa.
Hương vị của loại rau gia vị này được đánh giá là sự pha trộn giữa hồi hương, cam thảo, quế và bạc hà sát khuẩn. Chính vì thế nước tía tô tươi hay những món ăn có lá tía tô đều ngon, thanh mát có chứa nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
Cụ thể, tía tô được y học cổ truyền chuyển vào loại biểu thức, được hiểu là thuốc giải cảm được sử dụng để điều trị các chứng ngoại cảm ở giai đoạn đầu của bệnh.
Không được biết đến với công dụng giải cảm hiệu quả, tía tô còn có thể mang lại những công dụng hữu ích khác như: giảm tình trạng đau dạ dày, ngăn ngừa bệnh tim, chống viêm và dị ứng, hỗ trợ chữa bệnh gút, low format viêm value, giúp làm đẹp và sáng da, …..
Tóm lại, bạn có thể thấy đấy, món cháo gà tía tô không chỉ là món cháo thơm ngon với công dụng giải cảm như người ta vẫn biết, mà nó còn là một loại cháo dinh dưỡng với những món ăn ngon tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp của người thưởng thức. Các em còn lại cái gì và không giống nhau Phụ nữ và Gia đình bắt tay ngay vào làm món ăn gà tía tô thơm ngon, bổ dưỡng này thôi nào ?!
Cách làm gà tía tô thơm ngon, đậm đặc và dinh dưỡng tại nhà
Standard data to be
- Gà 1/2 con
- Cơm trắng 1 chén (chén ăn cơm)
- Tía tô 100 gr
- Mộc nhĩ (mèo nấm) 100 gr
- Hành lá 3 nhánh
- Rau mùi 3 nhánh
- Hành tím phi 100 gr
- Nước mắm 1 muỗng canh
- Thông tin định vị (Muối / hạt nêm / tiêu chuẩn) 1 ít
Các bước tiến hành nấu cháo gà tía tô chuẩn và đơn giản
Bước 1: Sơ chế thịt gà
– Đầu tiên, với gà sau khi làm sạch lông, bạn dùng 1 ít muối chà xát lên bên trong và bên ngoài thân gà, sau đó rửa lại thật sạch với nước và để làm khô.
– Tiếp theo đó, với gà con đã được làm sạch, bạn cho vào nồi cùng 500ml nước lọc ở lửa lớn trong vòng 20 – 30 phút, rồi cho gà ra đĩa để nguội.
– Cuối cùng, sau khi gà đã nguội, bạn chỉ việc xé nhỏ phần thịt ra như hình, phần xương thì để ra đĩa, còn phần nước chứa gà thì cùng làm đầy, là đã hoàn thành sạch sẽ và chuẩn bị sẵn sàng cho gà rồi nhé. .
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác nhau
– Trước tiên, lá tía tô mua về, bạn bỏ bớt phần lá, sau đó rửa sạch nhiều lần với bụi bẩn bám trên lá, rồi để khô và cắt nhuyễn như hình.
– Mộc nhĩ thì bạn ngâm nước lạnh khoảng 15 phút cho mềm, sau đó rửa sạch với nước, rồi cắt thành sợi nhỏ.
– Còn lại với nước rửa và lá hành thì bạn bỏ đi, lá bị trôi, rồi rửa sạch nước và cắt nhỏ là hoàn thành chuẩn mực cho các nguyên liệu rồi nhé.
Bước 3: Nấu cháo gà tía tô với nồi áp suất
– Ở công đoạn này, trước đó, bạn cho phần xương vào nồi áp suất cùng nước, rồi ninh xương lấy nước ngọt với chế độ truyền đến khi sôi.
– Tiếp theo đó, bạn chờ van xả hết khí, rồi sau 10 phút, bạn mới mở nắp ra, sau đó tiến hành lọc lấy nước và bỏ xương đi.
– Kế đến, bạn lặp lại lần nữa để bổ sung vào nồi áp suất 1 chén cơm trắng, phần lọc và 1 chén (chén ăn cơm) nước lọc, sau đó đậy nắp lại và thời gian nấu nước trong 15 phút.
– Sau 15 phút, bạn tiếp tục xả van 5 phút, rồi mở nắp nồi ra và cho hết phần thịt gà xé vào, đảo đều.
– Đến bước này, bạn tiến hành nêm vào nồi 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, rồi cũng cho vào nồi thấm gia vị.
– Cuối cùng, bạn chỉ chỉnh sửa thời gian nấu thêm cỡ 10 phút, xả van rồi mở nắp, sau đó mở lại cho vừa với khẩu vị của mình là đã hoàn thành rồi nhé.
– Sau cùng, bạn chỉ cần để một ít mộc nhĩ đáy, rồi tô sáng lên, sau đó lần lượt cho màu tía tô, hành lá, hành phi lên trên. Và đừng quên thêm một chút tiêu xay để món cháo mùi than, có thể thưởng thức ngay khi còn nóng rồi nhé.
Thành phẩm
Đến gà tía tô thơm mũi với hương lá tía tô đặc trưng, cùng sự hòa quyện của các gia vị. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được ngay phần thịt gà chín thơm ngon, phần mộc nhĩ chiên giòn, kết hợp với hương vị đậm đà từ cháo, đảm bảo thử là thích ngay nhé!
Lựa chọn mua nguyên liệu tươi ngon, chất lượng
Mẹo chọn mua thịt gà tươi ngon, chất lượng
Đối với gà còn sống
– Bạn nên chọn mua những con có mào đỏ tươi, mắt còn linh hoạt, hoạt động nhanh, lông gà mượt và áp sát vào thân, mỏ gà, nhỏ và không có hiện tượng dịch.
– Bên cạnh đó, bạn cũng nên để ý màu của chân gà: gà khỏe sẽ có phần chân nhỏ, ngăn và chân vàng đều, màu sáng bóng. Khi vạch lông thì phần mềm da gà, mỏng và có một số vạch vàng ở phía dưới và phần ức.
– Ngược lại, tránh mua những con gà có lông xù, nhìn ủ rũ, có mùi hôi, vì đây có thể là gà bị bệnh, khi ăn sẽ không được ngon.
Đối với gà đã được làm sẵn
– Bạn nên chọn những con gà có hình dạng nhỏ gọn, săn chắc, ức chế và thịt có màu vàng đều, màu sẽ đậm hơn ở những nơi như cánh, ức hay lưng.
– Làm sẵn gà có màn hình mỏng, có đàn hồi nhất định và không chỉnh sửa hay tập hợp các đám cháy.
– Mua nếu thấy thịt gà màu, mềm nhũn, chảy dịch và có mùi hôi, khi ăn sẽ không được bảo đảm.
Lựa chọn mua tía tô tươi
– Bạn nên chọn mua những lá tía tô có bề mặt nhẵn, lá vẫn còn tươi, phần lá có lá màu tím, màu càng đậm thì khi chế biến sẽ càng thơm và ngọt.
– Reverse, you don’t be you don’t tía tô dấu hiệu, lá màu vàng, bị dập hoặc hư hỏng.
Trên đây là đơn giản cho món ăn gà tía tô thơm ngon, đậm đặc và siêu bổ trợ tại nhà cùng nồi áp suất. Với món cháo vừa bổ sung như thế này, các chị em nhất định không bỏ lỡ nhé. Chúc các bạn độc giả của Phụ nữ và Gia đình thành công mode!
