Súp bí đỏ thịt heo bằm

1. Thành phần

– Bí đỏ: 300g

– Thịt lợn: 200g

– Tỏi, hành lá

– Gia vị: hạt nêm, muối, bột ngọt, tiêu, dầu ăn.

2. Cách làm súp bí đỏ thịt heo bằm

– Sơ chế nguyên liệu cho món canh bí đỏ thịt bằm

Đến món ăn ngon mỗi ngày Nếu sản phẩm này không có mùi tanh thì thịt lợn sau khi mua về cần rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 5 phút để thịt bớt mùi tanh, sau đó vớt ra, rửa lại với nước, để ráo rồi băm nhuyễn.

Bí gọt bỏ vỏ bên ngoài rồi rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Tỏi đập dập, băm nhuyễn. Với hành lá, bạn rửa sạch rồi thái nhỏ.

– Tiến hành ướp thịt băm

Cho thịt xay vào âu nhỏ cùng chút hạt nêm, muối, tiêu, bột ngọt trộn đều cho thấm gia vị rồi ướp 10 phút.

– Nấu súp bí đỏ thịt bằm

Đặt chảo lên bếp với lửa vừa, cho một ít dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm. Tiếp theo cho thịt lợn đã ướp vào xào cùng khoảng 1-2 phút cho đến khi thịt săn lại.

Khi thịt đã săn lại thì cho 1 lít nước lọc vào, nấu đến khi nước sôi thì cho bí đỏ vào, nấu khoảng 10-15 phút cho đến khi bí chín mềm, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Đổ ra bát, rắc ít hành và tiêu lên trên là có thể thưởng thức.

Vậy là bạn đã hoàn thành món ngon mỗi ngày qua canh bí đỏ bằm – món canh chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng tốt cho tim mạch, bổ xương, bổ mắt và giải nhiệt cho mùa hè cực tốt.