3 điều “tránh việc” khi ăn thủy sản

Ẩm thực
Rate this post
Tuy là thực phẩm cung cấp bồi bổ chất dinh dưỡng tuy nhiên thủy sản lại vô cùng “khó ăn” khi
không tồn tại những hiểu biết không thiếu. Dưới đó là 3 điều nên tránh khi chế
biến và thưởng thức thủy sản.

1. tránh việc ăn kèm với những thực phẩm giàu vitamin C

Những
món ăn tiết ra từ thủy sản giáp xác như tôm, cua, sò, ốc thường rất bổ
dưỡng và tươi ngon. Tuy nhiên nó lại chứa hàm lượng lớn asen
pentavenlent.

Bình
thường những chất này sẽ không còn khiến cho hại cho khung người, tuy nhiên nếu dùng với với
lượng lớn thực phẩm giàu vitamin C thì lại gây hại cho khung người.

Lúc
này, asen pentavenlent sẽ chuyển hóa thành asen trioxide (dân gian
thường gọi là thạch tín) gây ngộ độc thạch tín cấp tính, nếu nghiêm
trọng trọn vẹn rất có thể nguy hiểm đến tính mạng con người.

2. Nên tránh ăn kèm với thực phẩm có tính hàn cao

Những thực phẩm có tính hàn cao như: rau xanh muống, dưa chuột, dưa hấu, lê, những đồ uống có gas, nước lạnh…

Hải
sản vốn dĩ đã đã có mặt được trước tính hàn, do đó khi ăn tốt nhất nên tránh dùng với
với những thực phẩm mang ý nghĩa hàn khác (như đã nêu trên) để tránh gây
xúc cảm rất không dễ chịu, đầy bụng, khó  tiêu.

3. Tránh dùng thủy sản đồng thời với bia, rượu vang đỏ

Nếu
uống quá nhiều bia hay rượu vang đỏ trong lúc ăn thủy sản sẽ sản sinh ra
nhiều axit uric gây rất không dễ chịu và tạo xúc cảm đau nhức những khớp xương.

Lượng
axit uric dư thừa sẽ tích tụ tại những khớp xương hoặc những mô mềm từ đó
thuận tiện và giản dị mắc chứng gút, viêm khớp xương và mô mềm, vô cùng rất có hại cho sức
khỏe.

Theo CN/ Tiền Phong 

Leave a Reply

Your email address will not be published.