Bí đỏ là một trong những loại thực phẩm được rất nhiều gia đình yêu thích và sử dụng để nấu các món ăn ngon hàng ngày. Bên cạnh đó, bí đỏ cũng khá hiệu quả trong việc hỗ trợ giảm cân nếu ăn đúng cách.
Theo các chuyên gia tại Sức khỏe, trong bí đỏ có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như vitamin B, C, K, canxi, sắt, phốt pho … Đây là những dưỡng chất giúp cơ thể duy trì trạng thái khỏe mạnh, các tế bào hoạt động sự tích tụ một cách tự nhiên, hiệu quả và an toàn.
Một số nghiên cứu cho thấy, mỗi 100g bí đỏ chỉ chứa 26 calo, 0,1g chất béo, tương đối ít so với mặt bằng chung của các dòng thực phẩm khác. Ngoài ra, bí đỏ có nhiều chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn cũng như giúp nâng cao hiệu quả thải độc và chuyển hóa năng lượng.
Ngoài ra, chất xơ còn giúp tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn và hạn chế hấp thu đường vào cơ thể. Chưa kể, với lượng dinh dưỡng dồi dào, bí đỏ còn giúp cơ thể dần hoàn thiện, đặc biệt có thể tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho não bộ, bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa ung thư …
Vì vậy, bí đỏ được coi là thực phẩm lý tưởng để hỗ trợ trong việc tăng cường sức khỏe cũng như hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Cách chế biến các món ăn từ bí đỏ cũng khá đa dạng như xay sinh tố, nấu canh, nấu các món hầm với xương … Tuy nhiên, bạn cần lưu ý không nên sử dụng quá nhiều bí trong một tuần, tốt nhất chỉ nên ăn 2-3 lần / tuần. .
