Cách làm mì lạnh kiểu Thái chống ngán mùa hè

Ẩm thực
Rate this post

Thứ Hai, ngày 05/07/2021 01:00 AM (GMT + 7)

Những món ăn thanh mát, ít dầu mỡ thường được ưu tiên trong những ngày hè. Dưới đây là cách làm món mì lạnh Thái Lan bạn có thể tham khảo để chống ngán cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu:

– 8 con tôm lớn bóc vỏ, bỏ đầu.

– 150 gr bún (có thể thay thế bằng bún hoặc miến)

– 1 quả dưa chuột

– 1/2 quả cà chua

– 1/4 củ hành tím

Nước xốt:

– 2 thìa nước mắm

– 2 thìa nước cốt chanh

– 1 thìa xì dầu

– 2 thìa đường

– 1 thìa súp tương ớt

– 100 ml nước

– Nửa quả ớt tươi

– 3 nhánh tỏi

– Một số lá húng quế

Xử lý:

– Cà chua cắt lát. Dưa chuột, hành tím cắt lát. Húng quế, tỏi và ớt băm nhỏ.


– Đun sôi nước, cho mì vào chần chín tới, vớt ra thả vào tô nước đá lạnh để mì giữ được độ dai. Chờ mì nguội thì vớt ra để ráo.

– Chuẩn bị một nồi nước khác, cho tôm vào luộc chín. Khi tôm chín, vớt ra cho vào thau nước đá để tôm được trắng và giòn.

– Làm nước chấm: Cho nước mắm, nước cốt chanh, xì dầu, tương ớt, đường, tỏi băm, ớt, lá húng và nước vào tô lớn, trộn đều.

Cách làm mì lạnh kiểu Thái chống ngán mùa hè - 3

– Cho mì vào trộn đều với nước sốt.

– Xếp tôm luộc, dưa leo, cà chua, hành tím lên trên.

Những sản phẩm hoàn chỉnh:

Cách làm mì lạnh kiểu Thái chống ngán mùa hè - 4

Mì lạnh kiểu Thái hấp dẫn thực khách với vị cay của ớt, chua của chanh, ngọt của đường, ăn kèm với nhiều loại rau và tôm tươi chiên giòn.

Nguồn: https: //www.nguoiduatin.vn/mon-ngon-cuoi-tuan-cach-lam-mi-tinh-kieu-thai-chong-ngan-ngay-he-a519 …

Bí quyết làm món mì hoành thánh khô mới lạ, ăn là nhuyễn.

Mì hoành thánh khô ăn với thịt xá xíu, nước sốt thơm lừng, chan nước lèo và nước tương sa tế sẽ cho bạn …

Leave a Reply

Your email address will not be published.