Cánh gà nhồi thịt rán nghe thật thú vị. Da gà vàng giòn kết thích phù thích hợp với phần thịt phần nằm trong thơm mùi tiêu lẫn vị giòn sật sật của nấm mèo tiết ra một món ăn vừa lạ vừa quen.
nguyên vật tư:
– Cánh gà
– Thịt sấn vai xay
– nấm mèo
– tiêu
* Cách làm
– Cánh gà rửa sạch, lọc bỏ xương (bằng kéo hoặc dao nhọn), lưu ý không làm rách rưới rưới phần da gà
– nấm mèo ngâm nở, băm nhỏ. Trộn cùng thịt xay, hạt nêm, tiêu cho vừa miệng rồi nhồi vào cánh gà
– Cho cánh gà vào nấu chín khoảng tầm 70%. hâm sôi dầu, cho cánh gà vào rán, vừa rán vừa múc dầu xối lên cho vàng đều cả hai mặt
– Vớt cánh gà cho vào giấy thấm dầu. thái thành từng khoanh, ăn nóng. Da gà vàng giòn kết thích phù thích hợp với phần thịt phần nằm trong thơm mùi tiêu lẫn vị giòn sật sật của nấm mèo tiết ra một món ăn vừa lạ vừa quen, lại thật ngon, nhất là những nhỏ xíu xíu
Theo Afamily
