Đặc sản Bình Định nổi tiếng, có hình dáng rất lạ mà ăn một lần là ghiền ngay.

Ẩm thực
Rate this post


Khi mở ra, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của thịt, tỏi, riềng và các loại gia vị trong rất hấp dẫn.

Tré là một đặc sản vô cùng độc, lạ và nổi tiếng của vùng đất võ Bình Định. Chúng rẻ và có hương vị rất độc đáo. Người dân nơi đây cho biết, con rươi phổ biến ở Quy Nhơn, không biết từ bao giờ đã xuất hiện trên mâm cơm mỗi gia đình, trong các bữa nhậu, lễ Tết.

Tré là một đặc sản vô cùng độc, lạ và nổi tiếng của vùng đất võ Bình Định.

Tre được làm từ những nguyên liệu rất đơn giản: tai heo, thịt ba chỉ, riềng, ớt, tỏi, mè, lá ổi non. Theo đó, để làm được con ruốc ngon phải làm kỹ từ khâu chọn thịt, có thể làm từ thịt thủ hoặc lòng lợn. Thịt trụng qua nước sôi rồi ngâm nước lạnh cho giòn và không bị dính, sau đó nêm nếm gia vị. muối, tiêu, riềng, vừng, nước mắm, đường, bột ngọt cho vừa ăn rồi trộn đều.

Để các nguyên liệu trộn đều khoảng 30 phút cho ngấm gia vị rồi bắt đầu gói. Lấy một bó rơm đã cắt đều và buộc chặt hai đầu, tách giữa bó rơm, cho lá ổi đã rửa sạch vào, cho hỗn hợp vào rồi dùng dây cột lại. Chỉ cần để bé nơi thoáng mát khoảng 2 – 3 ngày là sấu chín.

Tre được làm từ những nguyên liệu rất đơn giản: tai heo, thịt ba chỉ, riềng, ớt, tỏi, mè, lá ổi non.

Khi mở ra, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của thịt, tỏi, riềng và các loại gia vị trong rất hấp dẫn. Bạn có thể dùng đũa để đánh bông lên và thưởng thức

Để tăng hương vị cho món ăn này, trộn Tre với các loại rau sống gồm: rau răm, rau thơm, dưa leo, chuối chát, nước mắm và một chút nước cốt chanh, sẽ là một món ăn tuyệt vời. Tre trộn với các nguyên liệu này sẽ tạo nên một hương vị rất khác biệt, làm cho món ăn thêm đậm đà, kết hợp với ly rượu bầu trong veo, sủi tăm thì bạn có thể hàn huyên cùng bạn bè.

Để tăng hương vị cho món ăn này, trộn Tre với các loại rau sống gồm: rau răm, rau thơm, dưa leo, chuối chát, nước mắm và một chút nước cốt chanh, sẽ là một món ăn tuyệt vời.

Tre có thời gian bảo quản rất lâu: từ khi làm đến khi ăn khoảng 3 ngày. Sau thời gian này nếu để bên ngoài hạn sử dụng là 5 ngày, trong tủ lạnh thời gian bảo quản khoảng 15 ngày.

Không chỉ là món ăn khoái khẩu của người dân đất Võ mà tre còn được du khách đặc biệt quan tâm khi chọn mua làm quà cho gia đình, bạn bè. Bởi vì vẻ ngoài của nó rất khác so với những loại khác và vô cùng thơm ngon. Đặc biệt, măng trộn đã trở thành món ăn khoái khẩu của giới trẻ không chỉ ở Sài Gòn, Hà Nội mà du nhập khắp mọi miền.

Nguồn: http: //thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/dac-san-noi-tieng-binh-dinh-co-hinh-dang-vo-cung-l …

Lá ném trở thành món đặc sản yêu thích của các bà nội trợ, công dụng tuyệt vời

Trước đây, người Việt thường sử dụng ớt sừng trong các món ăn mà vô tình quên mất lá ớt.

Đặc sản của 4 hướng

Theo KT (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)

Leave a Reply

Your email address will not be published.