nguyên vật tư:
– nghêu: 1 kg
– Thịt băm: 200 g
– Hành củ, mùi tàu (răng cưa)
– Hành hoa
– Gia vị: Bột nêm, mì chính, dầu chiên.
Cách làm:
Bước 1: nghêu mua về rửa sạch, hấp vừa chín Tính đến khi nghêu mở miệng thì nhặt lấy thịt, lột vỏ.
Bước 2: Hành hoa, mùi tàu rửa sạch thái nhỏ.
Bước 3: Phi thơm hành với dầu rồi để thịt băm vào xào chín. Nêm một nửa gia vị.
Bước 4: Khi thịt thật chin cho nghêu vào hòn xào nhanh tay.
Bước 5: Tiếp đến cho hành hoa, rau củ mùi vào hòn quấy đều và thêm tí mì đó là được.
Bước 6: Cho nghêu xào thịt băm ra đĩa và ăn kèm cơm nóng.
Mách nhỏ: nếu như fan không thích hấp nghêu mà thay vì luộc sơ qua để nghêu mở miệng, hãy giữ lại nước luộc nghêu để nấu canh nhé. Canh nghêu chua ăn cũng thật tuyệt vời.
Chúc những fan ngon miệng!
Theo Eva
