Heo Nấu giả cầy đúng kiểu

Ẩm thực
Rate this post

Một món ăn mang mùi vị thuần Bắc, thật ngon, thơm mùi riềng mẻ. Những ngày trời mưa lâm thâm, ăn món heo nấu giả cầy này tốn cơm lắm đó.

đó là món ăn yêu thích ở trong nhà mình, mình sẻ chia với những fan nha.

Heo Nấu giả cầy

vật tư:

– 400 gr thịt đùi heo hoặc chân giò heo tùy từng sở trường
– 1 củ riềng, 1 củ nghệ nhỏ giã nát
– 1 muỗng nhỏ canh mẻ
– 2 thìa coffe mắm tôm
– Hạt nêm, chút đường kính trắng

thịt heo giả cầy

Cách làm:

Thịt rửa sạch, để ráo, nướng qua để thịt và da vàng ươm, dậy mùi thơm.
ướp thịt trước với giềng, nghệ, mẻ lọc lấy nước mẻ chua, mắm tôm, chút hạt nêm, đường kính trắng. Để thấm khoảng tầm 1 giờ.

gia vị món Heo Nấu giả cầy

để thịt vào trong nồi nấu riu riu lửa, với nước nóng ( đổ ngập thịt) vào nấu  tiếp, lúc nào hơi cạn lại đổ nước, cứ thế ninh Tính đến khi thịt mềm, nước sánh, nêm lại lần nữa cho vừa vị, nhấc xuống, dùng nóng với cơm hoặc bún.

bát Heo Nấu giả cầy nóng

Chúc cả nhà ngon miệng!

Bài và Hình ảnh Mẹ Khánh Huy

Theo Afamily

Leave a Reply

Your email address will not be published.