Khung cảnh hiu quạnh, vừa ăn vừa lắc nhưng hơn 40 năm vẫn tấp nập người xếp hàng.

Ẩm thực
Rate this post

Dọc đường Trần Phú (Q.5, TP.HCM) là Bệnh viện Nguyễn Tri Phương, Nhà tang lễ An Bình và nhiều cửa hàng kinh doanh vàng mã, đồ tang, quan tài. Càng về đêm, khung cảnh càng thêm u ám, thê lương. Vậy mà trái với suy nghĩ của nhiều người, cứ từ 16h đến 24h ngày nào cũng nhộn nhịp người ra vào, tiếng còi xe inh ỏi, tiếng khách gọi món trước quán xôi mặn hay còn gọi là tên. Kỳ quặc khác: cơm nếp nhà xác.

Quán xôi là một chiếc xe có tủ kính trông giống như xe bánh mì thường thấy trên nhiều con đường Sài Gòn. Nồi xôi đặt trên bếp ga trong xe, xôi luôn nghi ngút khói.

So với nhiều quán khác trong thành phố, quán xôi xéo không mấy nổi bật về hương vị, thậm chí hơi “kém” về đồ ăn kèm. Tuy nhiên, một phần vì hình thức gói xôi gói bằng lá chuối đơn giản, đậm chất quê, một phần vì người ta tò mò về cái tên quán như trong phim kinh dị.

Bên trái quán xôi là nhà sản xuất khăn tang, đồ tang, bát hương, vàng mã,… Ảnh: Kênh 14

Được biết, hàng ngày chủ cửa hàng sẽ tự đi chợ và nấu nướng từ 10h sáng. Riêng lạp xưởng thì mua từ Sóc Trăng chứ không phải từ nơi xa lạ. Giò heo sau khi mua về đem chiên vàng, thái miếng vừa ăn.

Quán xôi độc lạ giữa lòng Sài Gòn: Cảnh đìu hiu, ăn lắc nhưng hơn 40 năm vẫn tấp nập người xếp hàng - Ảnh 2.

Quán xôi cô xác lúc nào cũng tấp nập người mua. Ảnh: VTCnews

Quán chỉ bán xôi mặn, nguyên liệu chính gồm: xôi, lạp xưởng và chà bông. Bên cạnh đó còn có mỡ hành và hành phi để tạo mùi thơm; Xì dầu được làm theo công thức gia truyền và rắc thêm đậu phộng giã nhỏ tạo nên vị lạ vì xôi mặn nên ít người dùng nguyên liệu này.

Quán xôi độc lạ giữa lòng Sài Gòn: Cảnh đìu hiu, ăn lắc nhưng hơn 40 năm vẫn tấp nập người xếp hàng - Ảnh 3.

Món xôi gói bằng lá chuối rất sạch và an toàn cho sức khỏe. (Ảnh: Mitsfoody)

Như đã nói, điểm khác biệt ở quán xôi này là dùng lá chuối để gói xôi, khách ăn đến đâu thì xé lá đến đó. Tuyệt đối không dùng hộp xốp, thìa nhựa vì sợ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe người dùng.

Nhờ vậy, có khi trước nửa đêm, 3-4 nồi xôi trong nhà xác đã hết sạch, hết người này lại có người khác vào, được biết, chiếc xe là nguồn thu nhập chính của cả gia đình chị. chủ nhà hàng. Và với lượng khách đến mua đông, để kịp phục vụ khách, mọi người phải thay nhau bán liên tục.

Lạ quán xác sống giữa lòng Sài Gòn: Cảnh vắng vẻ, vừa ăn vừa lắc nhưng hơn 40 năm vẫn đông người xếp hàng - Ảnh 4.

Cả gia đình chủ quán thay nhau bán hàng vì quá đông khách. Ảnh: VnExpress

Giá một gói xôi là 10.000 đồng, tuy chỉ bằng nắm tay nhưng xôi thập cẩm luôn có sức hút kỳ lạ, ai đã ăn thử một lần chắc chắn sẽ quay lại lần nữa.

https://cafebiz.vn/ky-la-tiem-xoi-nha-xac-giua-long-sai-gon-khung-canh-duom-chat-u-tich-vua-an-vua-run-nhung- hon-40-nam-van-tap-nap-nguoi-xep-hang-20220526102112203.chn


Nguyễn Phương (t / h)

Leave a Reply

Your email address will not be published.