Lừa giống nhím, nông dân 9X ở Hà Nội nuôi thu tiền tỷ là gì?

Ẩm thực
Rate this post

Từ một loài động vật hoang dã khó thuần hóa ít người biết, qua bàn tay của anh Nguyễn Văn Dũng (SN 1993) ở xã Ninh Sở, huyện Thường Tín, TP Hà Nội, lừa đã trở thành đặc sản được nhiều người yêu thích. những người yêu thích có giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế cao.

Clip: Mô hình nuôi Dồn của anh Nguyễn Văn Dũng (SN 1993) ở xã Ninh Sở, huyện Thường Tín, TP Hà Nội

Từ một kỹ sư cầu đường bén duyên với nghề nuôi

Anh Nguyễn Văn Dũng là chủ của chuỗi trang trại nuôi lừa trên cả nước, tiêu biểu trong số đó là trang trại ở thôn Sở Hạ, xã Ninh Sở, huyện Thường Tín, TP Hà Nội.

Đến với mô hình nuôi lừa của anh Dũng, chúng tôi được tận mắt chứng kiến ​​đàn lừa có bộ lông màu nâu đen, trông rất giống con nhím đang gặm củ cà rốt, củ khoai lang.

Dẫn phóng viên Báo Dân Việt tham quan mô hình, anh Dũng cho biết: “Nhím đừng có họ với nhím. Đặc điểm để phân biệt với nhím là nhỏ hơn nhím một cái và có đuôi, lông thô, ngắn và dẹt (không tròn như nhím) Don cũng là một loại động vật đặc sản nhỏ, chỉ nặng từ 5 đến 7 kg.

Cận cảnh món don đặc sản của anh Dũng đang gặm cà rốt, rau xanh. Ảnh: Khánh Ly

Trước đây, nghề chính của ông Dũng là thi công các công trình kỹ thuật cầu đường. Vì tính chất công việc, anh thường xuyên phải đi khắp nơi. Một lần tình cờ đi ngang qua một bản làng ở Tây Bắc, thưởng thức các món ăn được chế biến từ đặc sản thịt don, anh thấy thịt don rất ngon và lạ miệng.

“Ngay từ lúc đó, tôi nảy ra ý định nuôi một con lừa đặc sản vì nhận thấy ở thành thị, những người có thu nhập cao thường có nhu cầu thưởng thức những món ăn ngon, lạ. Đặc biệt, thịt không chứa cholesterol, có tác dụng nhuận tràng, không bao tử còn được dùng để chữa bệnh đau dạ dày mãn tính lâu ngày ”- Anh Dũng cho biết.

Thời gian đầu, anh Dũng chỉ nuôi lừa với số lượng nhỏ. Khi thấy khá hiệu quả, anh Dũng quyết định mở rộng quy mô chăn nuôi và thành công như ngày hôm nay.

Chia sẻ với phóng viên Báo Điện tử Dân Việt về kinh nghiệm nuôi lừa của mình, anh Dũng cho biết: Con lừa có trọng lượng trung bình từ 5 – 7 kg. Việc chăn nuôi không mang lại hiệu quả cao do chúng vẫn giữ được nguồn gen hoang dã tự nhiên, khả năng chống chịu dịch bệnh tốt nên hầu như không cần sử dụng bất kỳ loại thuốc thú y nào.

Thức ăn của Don khá đơn giản và dễ kiếm trong tự nhiên, chủ yếu là các loại rau củ như bí ngô, cà rốt, chuối, dưa hấu …

Ngoài ra, trang trại của anh còn bổ sung thêm thức ăn chín kết hợp với đạm như cháo cá, cháo gà, cháo thịt kết hợp với một số loại rau cho con trưởng thành và con cái trong chu kỳ sinh sản. .

Nuôi đặc sản, nhìn từ xa chẳng khác gì con nhím, chàng trai 9x thu tiền tỷ - Ảnh 2.

Anh Nguyễn Văn Dũng giới thiệu về trang trại lừa của mình ở Hà Nội. Ảnh: Khánh Ly

Mỗi ngày, anh Dũng chỉ dành 2-3 tiếng để chăm sóc don. Nuôi lừa, anh hầu như không phải sử dụng các thiết bị máy móc phức tạp. Chỉ khi thời tiết miền Bắc nắng nóng, anh mới sử dụng thêm quạt công nghiệp, quạt gió để làm mát tự nhiên.

Giá thịt don trên thị trường đang dao động từ 1,9 triệu đồng đến 2 triệu đồng / kg. Và giá anh hỗ trợ bao tiêu cho bà con là 1,6 triệu – 1,7 triệu đồng / kg.

Nuôi đặc sản, nhìn từ xa chẳng khác gì con nhím, chàng trai 9x thu tiền tỷ - Ảnh 3.

Theo anh Dũng, nuôi don rất đơn giản, ít dịch bệnh, không tốn nhiều thời gian, công sức như chăn nuôi truyền thống khác mà hiệu quả kinh tế cao gấp nhiều lần so với nuôi lợn, gà. . Ảnh: Khánh Ly

Chia sẻ với báo điện tử Dân Việt, anh Dũng cũng cho biết, trang trại lừa đặc sản của anh chuyên cung cấp thức ăn cho hai đơn vị chính là khách sạn Mường Thanh và FLC trên cả nước. Ngoài ra, anh còn có các hợp đồng bảo lãnh có thời hạn từ 1 – 5 năm.

Đầu tư chuồng trại bài bản để nuôi các loại đặc sản

Theo chân anh Dũng tham quan trang trại rộng 1.600 m2 với hơn 1.000 cặp cho cả giống và don thương phẩm, chúng tôi thấy rõ sự đầu tư bài bản, bố trí chuồng trại hợp lý, thuận tiện cho cả vật nuôi. người chăm sóc và người chăm sóc.

Trang trại của anh Dũng còn nuôi một số loại động vật hoang dã khác như chồn hương, chồn hương, má đào. Nuôi nhiều loài đặc sản như vậy nhưng chuồng trại không có mùi hôi, ẩm mốc.

Nuôi đặc sản, nhìn từ xa chẳng khác gì con nhím, chàng trai 9x thu tiền tỷ - Ảnh 4.

Trang trại chăn nuôi sạch sẽ, thoáng mát của anh Dũng. Ảnh: Khánh Ly

Dũng chia sẻ với chúng tôi, đó là do anh rất chú trọng khâu vệ sinh chuồng trại, xử lý phân. Anh thường dùng trấu hoặc mùn cưa kết hợp với men vi sinh và men vi sinh, rải một lớp dày khoảng 5cm để khử mùi hôi từ phân của lừa hoặc các loài khác.

Lớp trấu và mùn cưa này sẽ được xử lý sau 10-12 ngày đối với mùa hè và 15-20 ngày đối với mùa đông. Đặc biệt, phần trấu đã qua sử dụng này còn có thể đốt để trồng rau rất tốt.

Về vệ sinh, vệ sinh chuồng trại, ông Dũng lưu ý phải thoát nước nhanh để tránh ứ đọng gây ẩm mốc khiến vật nuôi mắc một số bệnh ngoài da, đau mắt, bỏ ăn, tiêu chảy. Kết hợp với đó, nhiệt độ chuồng trại cũng khá quan trọng, nhiệt độ ổn định nhất từ ​​22 – 23 độ C để giúp cho con dúi sinh sống và phát triển thuận lợi.

Từ kinh nghiệm nuôi lừa mà mình tích lũy được sau gần chục năm gắn bó với nghề, chàng trai 9X chia sẻ: “Khi mọi người rất muốn tìm hiểu về việc đầu tư chăn nuôi lừa thì cần lưu ý đến trực tiếp. .các trang trại tham quan mô hình … ”.

Bà con cần gặp trực tiếp nông dân xem trang trại đó có đủ lớn, đủ uy tín để hướng dẫn và đồng hành cùng họ hay không.

Theo anh Dũng, don là vật nuôi mới nên cần những trang trại đủ lớn, có nhiều năm kinh nghiệm. Khi bà con chăn nuôi thành công thì trang trại đó phải có sự hỗ trợ tìm đầu ra.

“Đặc biệt, do don là động vật hoang dã nên trang trại đó phải được Chi cục Kiểm lâm tỉnh cấp mã số trang trại mới có chức năng cung cấp giấy tờ nguồn gốc cho người chăn nuôi…”, ông Dũng nói.

Nuôi đặc sản, nhìn từ xa chẳng khác gì con nhím, chàng trai 9x thu tiền tỷ - Ảnh 5.

Trấu và mùn cưa được dùng để khử mùi hôi từ phân của don. Ảnh: Khánh Ly

Chia sẻ về hướng đi trong tương lai, anh Dũng tiết lộ: Hiện anh đang là chủ của chuỗi trang trại chăn nuôi lớn tại 3 tỉnh, thành: Tuyên Quang, Hà Nội, Đồng Nai. Sắp tới, anh sẽ tiếp tục gắn bó với đặc sản nuôi lừa, cố gắng trau dồi, học hỏi thêm kinh nghiệm và sẽ đầu tư mở rộng thêm trang trại ở các tỉnh, thành khác.

Leave a Reply

Your email address will not be published.