Thứ quả trước đây chín không ai ăn nay đã trở thành đặc sản nổi tiếng khắp vùng, ai cũng thán phục, 60.000 đồng / kg

Ẩm thực
Rate this post


“Hồng xiêm Tiền Giang khoảng 45.000 – 60.000 / kg. Khách mua về để vài ngày ăn. Hơn nữa, trái cây không chứa chất bảo quản nên chín từ từ, bảo quản được lâu ”, ông Trần Phú cho biết.

Châu Thành (Tiền Giang) nằm bên bờ sông Tiền được phù sa bồi đắp, thổ nhưỡng tốt là vùng đất màu mỡ thích hợp trồng các loại cây ăn trái. Chính vì vậy, nơi đây nổi tiếng với nhiều loại trái cây làm nức lòng du khách, trong đó có hồng xiêm Mạc Bắc.

Hồng xiêm Mạc Bắc là loại quả mang lại hiệu quả kinh tế cao, có năm trừ chi phí lãi trên 300 triệu mỗi ha. Có ưu điểm là cho trái rải rác hầu như quanh năm nên tránh được tình trạng trúng mùa, “hút hàng”, việc chăm sóc cũng khá đơn giản, không quá tốn công, tốn sức.

Hồng xiêm Tiền Giang có các đặc điểm: thân cao, tán rộng hơn nhiều so với các giống khác. Quả to, nặng từ 200-300g. Vỏ mỏng, trên mặt vẫn còn một lớp phấn, khi chín có màu vàng nâu. Mỗi quả có từ 1-4 hạt tùy theo phân, hạt màu nâu hoặc đen.

Hồng xiêm Mạc Bắc là loại quả mang lại hiệu quả kinh tế cao, có năm trừ chi phí lãi trên 300 triệu mỗi ha.

Anh Trần Phú (35 tuổi) – một nông dân trồng cả ha hồng xiêm Mạc Bắc ở Tiền Giang cho biết: “Hồng quê tôi có vị ngọt thanh, không chát, tỏa mùi thơm đặc trưng. Khi đặt miếng hồng xiêm vào của anh. vừa miệng thì sẽ tan tự nhiên nên chỉ cần ăn một lần là bạn sẽ nhớ mãi, đặc biệt chỉ cần nhìn bề ngoài cũng khó phân biệt được đâu là hồng xiêm chín, xanh – một điểm khác biệt lớn so với các loại hồng xiêm khác. .

Hồng xiêm Tiền Giang nếu thu hoạch sẽ bị sâu bọ ăn và nhanh hỏng, nếu thấy quả có vỏ nhẵn, tai nhọn ở đầu, khi hái còn cứng thì nên hái và ngâm. trong nước vôi. khoảng 1-2 tiếng cho nhựa chảy hết.

Sau đó họ tiếp tục vớt trái cây ra để khô, cho trái cây vào lọ và đậy nắp lại. Nhang có thể đốt để tạo mùi thơm đặc trưng. Giấm để được 1-2 ngày vào mùa hè và 4-5 ngày trong mùa đông, họ mở lọ, dùng tay bóp nhẹ xem có mềm hay không. Nếu quả chín thì vớt ra, quả xanh tiếp tục ngâm dấm.

Hồng xiêm Tiền Giang mọng nước, không chát, toát lên mùi thơm đặc trưng.

Theo ông Trần Phú, trước đây, rất ít người biết đến giống hồng xiêm Mạc Bắc, hầu hết chỉ được người dân địa phương ưa chuộng. Mãi về sau, nó mới được du khách “quan tâm” và dần trở thành đặc sản nổi tiếng, có mặt khắp nơi.

“Hồng xiêm Tiền Giang khoảng 45.000 – 60.000 / kg. Khách mua về để vài ngày ăn. Hơn nữa, trái cây không chứa chất bảo quản nên chín từ từ, bảo quản được lâu ”, ông Trần Phú cho biết.

Không chỉ là loại trái cây đặc sản để ăn hay tráng miệng, hồng xiêm Mạc Bắc còn có những công dụng vô cùng tốt đối với sức khỏe con người:

– Bổ sung năng lượng nhanh chóng

Quả hồng xiêm chứa hàm lượng đường glucose cực cao nên giúp bạn nhanh chóng khỏe mạnh. Đó cũng là lý do tại sao phụ nữ mang thai, trẻ em đang lớn, người chơi thể thao cần bổ sung hồng xiêm trong bữa ăn hàng ngày. Nó cũng làm giảm tình trạng mệt mỏi, suy nhược cơ thể và các triệu chứng ốm nghén ở phụ nữ mang thai.

– Tốt cho hệ tiêu hóa

Trong khoảng 100g hồng xiêm có chứa 5,6g chất xơ, giúp giảm nguy cơ táo bón và tiêu chảy. Đồng thời, hỗ trợ nhuận tràng, kích thích tế bào ruột, chống nhiễm trùng. Lượng tannin trong hồng xiêm còn làm sạch dạ dày và loại bỏ chất thải hiệu quả.

– Giảm căng thẳng, lo lắng lâu ngày

Hồng xiêm được ví như một liều thuốc an thần giúp giảm căng thẳng và xoa dịu thần kinh. Do đó, đối với những người mất ngủ, căng thẳng trong công việc nên ăn loại quả này thường xuyên.

– Tăng sức mạnh của xương

Hàm lượng canxi trong hồng xiêm có thể giúp cơ thể vận động tốt, xương chắc khỏe hơn. Những người bị loãng xương, đặc biệt là phụ nữ mang thai được khuyến khích ăn hàng ngày.

– Bảo vệ mắt

Các chuyên gia cho biết, hồng xiêm rất giàu vitamin A nên giúp cải thiện thị lực và thị lực. Đồng thời, tránh các bệnh về mắt như quáng gà, đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng.

Nguồn: https: //phununews.nguoiduatin.vn/loai-qua-xua-chin-day-khong-ai-an-gio-thanh-dac-san-no …

Đặc sản dân dã xưa nay hiếm, ai muốn thưởng thức nhất định phải đến vùng đất này, 500.000 đồng / kg

Nếu những đặc sản khác rẻ hoặc không ai ăn thì rong biển lại khác. Nó luôn đắt hàng và được người dân Đà Nẵng coi là món quà vô giá.

Đặc sản của 4 hướng

Theo KT (Người đưa tin)

Leave a Reply

Your email address will not be published.