Về Trà Vinh nếm thử 5 món đặc sản nức tiếng, có món chỉ dành cho khách quý vì cực hiếm

Ẩm thực
Rate this post


Ghé thăm Trà Vinh và nếm thử những món ngon đặc sản này sẽ khiến chuyến đi của bạn thú vị hơn rất nhiều.

Súp mì

Hủ tiếu là đặc sản nổi tiếng nhất của Trà Vinh. Món ăn này có sự kết hợp của các nguyên liệu như bò sốt vang, thịt heo quay và các loại rau sống. Nước dùng của tô bún có vị ngọt tự nhiên từ tôm, cá pha loãng nồng của mắm bò hóc, khiến cả những người kén ăn, không quen mùi mắm cũng có thể thưởng thức trọn vẹn.

Từng sợi bún cùng với bắp chuối, rau muống bào sợi, bông súng, rau thơm thái nhỏ ngập trong nước dùng là đủ đậm đà và đủ ngon. Mà món ăn còn có thêm thịt heo quay cắt miếng vừa ăn, da giòn, thịt mềm. Từng miếng bún thơm mùi hành phi, rau thơm, thịt thơm, chan nước dùng vừa ngon vừa chấm nước mắm chấm rau ăn kèm. Món ăn này cực kỳ nổi tiếng ở đây, ngay cả quán nhỏ cũng sẽ không làm bạn thất vọng.

Mì sợi

Bún nước lèo là một món bún vô cùng nổi tiếng khác của người dân Trà Vinh. Sở dĩ có tên gọi như vậy vì trong tô bún có thêm cọng mắm tôm gọi là “sợi đơn giản”. Để làm ra món bún ngon, người bán phải chọn những con tôm tươi ướp với mắm, tiêu xay nhuyễn rồi nặn thành từng miếng “mịn” nên mới gọi là bún. Các sợi này có thể thả trực tiếp vào nồi nước dùng đang sôi hoặc chiên với dầu ăn trước khi cho ra bát.

Về Trà Vinh nếm thử 5 món đặc sản nức tiếng, có món chỉ dành cho khách quý vì cực hiếm - 3

Nước dùng của món bún này cũng khác, không trong mà có màu nâu của me và nước tương. Bún suông nhìn vừa đẹp, vừa ngon không kém bún ở địa phương nào. Vị nước dùng đậm đà, chua chua, ngọt ngọt, mùi xì dầu lan tỏa nơi đầu lưỡi, vương vấn khứu giác. Sau đó, hãy cắn một miếng tôm thơm ngọt và bạn sẽ hiểu tại sao món ăn này lại được yêu thích đến vậy.

Bánh canh Bến Cỏ

Bánh canh cũng là một đặc sản Trà Vinh vô cùng nổi tiếng. Xuất phát chỉ là một quán bánh canh ven đường ở ấp Bến Cỏ, hương vị đậm đà của bát bánh chưng đã khiến món ăn này dần trở nên hấp dẫn thực khách. Với vị trí cửa ngõ, trước khi vào trung tâm thành phố Trà Vinh, quán thường là điểm dừng chân của du khách sau một chặng đường dài.

Về Trà Vinh nếm thử 5 món đặc sản nức tiếng, có món chỉ dành cho khách quý vì cực hiếm - 4

Bánh canh Bến Cỏ đặc biệt ở chỗ nước dùng được nấu theo công thức riêng nên rất đậm đà. Cùng với đó, bát bánh chưng luôn có đầy đủ thịt ba chỉ, bì lợn. Hầu như du khách nào khi nhìn thấy tô bánh chưng đều ngạc nhiên vì số lượng ăn nhiều như vậy.

Sả ớt

Đến với Trà Vinh, bạn không thể bỏ qua món đặc sản có cái tên lạ là “nghêu sả ớt” khiến bao thực khách mê mẩn. Con loi choi là một sinh vật hình tròn, giống chiếc đũa, sống ở những vùng giáp ranh giữa muối và nước ngọt, thoạt nhìn giống con lịch ở vùng nước ngọt. Để làm món sả ớt, người dân Trà Vinh bắt về làm sạch, ướp với muối rồi đem phơi nắng cho khô. Cách chế biến là chiên sả ớt hoặc nướng sơ qua trên bếp than hồng. Khi chả chín, bạn hãy cắn một miếng trong miệng và nhấm nháp vị dai của thịt, vị béo của mỡ và mùi thơm của sả, ớt … ăn một lần là nhớ mãi.

Về Trà Vinh nếm thử 5 món đặc sản nức tiếng, có món chỉ dành cho khách quý vì cực hiếm - 5

Muốn thưởng thức món này phải đến Duyên Hải, Trà Vinh. Người dân ở đây thường đãi khách món sả ớt, vì không phải mùa nào cũng có và dễ đánh bắt vì số lượng rất ít.

Chu

Chuồn Chuồn là loài sinh vật có cái tên nghe rất lạ, sống ở vùng phù sa biển Ba Động, Trà Vinh. Chuối thuộc họ cua, có hình dáng khá giống ba dao nhưng to hơn một chút, trông hơi xấu xí với thân hình vuông vắn, nhỏ nhắn. Về vùng biển Ba Động, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những ngôi chùa ở những bãi phù sa nước lợ, những cánh rừng ven biển …

Về Trà Vinh nếm thử 5 món đặc sản nức tiếng, có món chỉ dành cho khách quý vì cực hiếm - 6

Chu Mu có thể chế biến thành nhiều món ngon như nướng, luộc, hấp bia hay rang me. Nếu như món hấp có vị ngọt tươi trong từng thớ thịt quyện với chút mặn mà của biển thì món chu pu nướng lại hấp dẫn với mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Tương ớt rang me cũng là món ăn được nhiều người yêu thích với vị chua ngọt của từng nguyên liệu hòa quyện tạo nên món ăn dân dã mà đậm đà.

Nguồn: http: //thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/ve-tra-vinh-nem-5-dac-san-nuc-tieng-co-mon-chi-dai …

5 món đặc sản Vĩnh Long ngon quên sầu, có những món ăn của nhà nghèo đã trở thành món ngon nức tiếng

Đến Vĩnh Long chơi chắc chắn du khách không thể bỏ qua những món ngon nổi tiếng ở miền sông nước này.

Đặc sản của 4 hướng

Theo HM Tổng hợp (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)

Leave a Reply

Your email address will not be published.