Vịt nướng riềng mẻ mắm tôm

Ẩm thực
Rate this post

Mùi thơm đặc trưng của riềng, mẻ, vị ngọt, ngon của thịt vịt thật chín… sẽ mê hoặc bất kể thành viên nào trong mái ấm mái ấm gia đình fan.

vật tư:

Đùi vịt: 2 cái, riềng xay: 100g, mẻ lọc: 50g, mắm tôm: 1 thìa coffe, hành củ: 5 củ, nước mắm nam ngư: 1 thìa coffe, than hoa: 1 kg, xả củ: 3 cây.

Cách làm:

– Vịt rửa sạch với nước muối bột, lọc bỏ xương thái miếng mỏng mảnh tanh vừa.

– Ướp vịt với riềng xay, mẻ lọc, mắm tôm, hành củ bằm nhỏ, nước mắm nam ngư, hạt nêm, xả băm, để khoảng chừng 15 phút cho ngấm.

– Kẹp thịt vịt vào vỉ nướng, nướng trên than hoa, lưu ý trấn áp và thay đổi nhiệt vừa phải, sao để thịt vừa chín màu vàng đẹp.

– Cảm quan: Vịt thơm mùi của riềng mẻ, ăn mềm, vị vừa ngon, và có mùi thơm đặc trưng của món nướng than.

                                                                                                                           Theo VN EXPRESS

Leave a Reply

Your email address will not be published.